Il blog di Cucinosano

Ragasse, sappiamo tutti che le polpette sono squisite da sole, ma le avete mai provate nel brodo vegetale? In questi primi freddi autunnali io amo realizzare questo piatto durante il pomeriggio e gustarmelo caldo la sera con mio marito quando...

Parigi è senza dubbio una di quelle città che non smetterà mai di sorprendermi e lasciarmi senza fiato, ragasse!Questa volta ho scoperto qual è il mio quartiere preferito: Le Marais. Una visita a questo quartiere è d'obbligo se andate a Parigi:...

Non so per voi ragasse, però per me ottobre è il mese che più di tutti significa autunno! Con i suoi odori e sapori forti ma anche le prime giornate fresche per me ottobre è quel periodo dell’anno in cui...

Ragasse, mia nonna mi ha insegnato un segreto che oggi mi piacerebbe condividere con voi: passare gli gnocchi fatti in casa su una grattugia per dargli ruvidità. Io ogni volta che li preparo e lo faccio penso a lei; e...

L'estate sta finendo, lo sai che non mi va..🎵 Ragasse voi ve la ricordate questa canzone dei Righeira? Ve lo confesso: per me questo periodo dell'anno di "mezza stagione" in cui ci si infila un maglioncino e si è pronti...

Dove alloggiare a New York? Come andare dall’aeroporto al centro della città? Cosa e dove mangiare? Queste sono solo alcune delle tantissime domande che ognuno di noi si fa prima di pianificare una vacanza nella Big Apple. E allora ragasse...

Ciao ragasse! Questa volta ho deciso di portarvi virtualmente in viaggio con me alla scoperta dell’isola di Malta. Mi piacerebbe che insieme a me riusciate ad apprezzare a fondo il suo insieme di sapori siciliani, tunisini e maltesi; la sua...

L'albicocca è un gustoso frutto di stagione estremamente versatile, oltre che squisito. Avete mai provato a farlo al forno? 👇🏻 Questa ricetta è un dolce alternativo, molto veloce che stupirà i vostri ospiti. Una vera e proprio coccola ❤️ Ingredienti...

L’estate è iniziata e con lei anche il mese più caldo dell’anno: luglio. Durante questo mese sarà quindi importante idratarsi molto e mangiare molta frutta e verdura, diminuendo gli alimenti grassi e le bevande zuccherine. Tra la verdura di stagione...

Sebbene bere acqua fredda ci dia sempre la parvenza di dissetarci immediatamente e di darci sollievo, bere acqua ghiacciata non è un’abitudine sana. Il nostro organismo presenta infatti una temperatura interna che andrebbe alterata il meno possibile. Nel momento in...

L’avena non è un prodotto di moda, bensì un alimento che comparse quasi 4500 anni fa’ e che divenne parte integrante delle nostre tavole dal ‘600. Affinché questo cereale venisse veramente apprezzato, sono stati cruciali gli studi che ne hanno...

Acquistare prodotti stagionali presenta innumerevoli vantaggi non solo per la nostra salute, ma anche per il nostro ambiente e l’economia. Al giorno d’oggi è infatti fondamentale sapere quale frutta e verdura maturi mese per mese, in maniera tale da adattare...

Una ricetta facile e veloce per le vostre colazioni!  Ingredienti per uno stampo 20x10cm  220gr di farina integrale 200gr di purea di mele  50gr di zucchero di cocco o canna 80gr di latte di mandorle 1/2 bustina di lievito per dolci...

Da anni è ormai aperto il dibattito popolare e scientifico sulle pentole e sui possibili rischi collegati ai materiali utilizzati per conferire antiaderenza alle stesse. Essendo una donna che cucina molto per passione e professione ho sentito l’urgenza di informarmi...

Comprare prodotti stagionali presenta innumerevoli vantaggi non solo per la nostra salute, ma anche per il nostro ambiente e l’economia. Al giorno d’oggi è infatti fondamentale sapere quale frutta e verdura maturi mese per mese, in maniera tale da adattare...

Pasqua e mega ponte del 1 maggio. Per molti equivale a vacanze, per altri equivale a infiniti pranzi di famiglia. Ecco perché ho voluto dedicare uno spazio a quelle che potrebbero essere le idee per i vostri pranzi e cene...