Il blog di Cucinosano

  Ci stiamo avvicinando al Natale,quel magico giorno in cui si preparano pietanze senza ritegno perchè tutti noi amiamo l’abbondanza, soprattutto nei giorni di festa! Amiamo sederci a tavola e partendo magari con un aperitivo con pizzette e crostini farciti, continuare poi il...

Ciao Ragasse,Per dare un tocco di colore e di sapore alle giornate grigie d’inverno vi proponiamo questa coloratissima ricetta: Violamente Ingredienti:Mezzo cavolfiore violaMezzo cavolo cappuccio viola1 carota viola1 porro1 scatola di ceci precottiNoci q.b.Menta q.b. Procedimento:Coprire con acqua un cm...

Buongiorno amiche mie! Siamo arrivati ad una nuova festività: Halloween! Non a tutti piace ma è sempre un buon motivo per ritrovarsi insieme e passare del tempo di qualità riuniti allo stesso tavolo… A voi piace questa festività? Molti pensano...

Quando si sceglie un’alimentazione sana e naturale vuol dire interessarsi anche degli strumenti in cui cuciniamo le nostre materie prime di qualità! La linea di pentole Cucinosano nasce da una mia ricerca sul materiale con cui sono prodotte la maggior...

Buongiorno amiche mie! Oggi è lunedì e voglio iniziare questa settimana con la nuova rubrica: Il menù della Ross! Sapete che scrivere il menù per ogni settimana è un ottimo modo per organizzare sia la dispensa che il vostro tempo?...

Ciao ragasse, sono tornata dal mio weekend di relax con una novità: ho iniziato anche io la dieta del digiuno intermittente! Ne avete mai sentito parlare? Io era un po’ che ne ero a conoscenza di questa dieta ma non...

In questi giorni in cui tutti siamo a casa e abbiamo il tempo per dedicarci alla cucina è emerso il problema “lievito”. Siete in molte a sostenere che questo sia la maggior causa di gonfiore addominale, ma non è esattamente...

. Ciao #ragasse e buona domenica! Qualche giorno fa ho provato a fare questo pane e devo ammettere che era molto buono! Onestamente però devo confessarvi che i panini francesi che faccio con la mia macchina del pane sono decisamente...

Ecco finalmente dopo tante prove: i cornetti perfetti! Ho cercato di farli il più sano possibile ma se devono essere sfogliati e buoni, questa è la via di mezzo per non usare panetti interi di burro. Io ne ho mangiata...

Il 30 gennaio sono stata ospite nel ristorante Plato Chic Superfood di Milano, per la presentazione dei libri “I nuovi onnivori” di Roberta Schira e “Le intolleranze alimentari non esistono” di Attilio Speciani. Ho avuto l'onore di condurre questa presentazione...

Eccovi un articolo della splendida Clelia Torelli, scritto per myluxuryexperiences.it "Ci siamo conosciute qualche settimana fa ad una cena da Enrico Bartolini ed è subito nata sintonia Lei è Rossana Dian, autrice del foodblog @cucinosano , il cui slogan è  “Cucinare sano è...

Ragasse, sappiamo tutti che le polpette sono squisite da sole, ma le avete mai provate nel brodo vegetale? In questi primi freddi autunnali io amo realizzare questo piatto durante il pomeriggio e gustarmelo caldo la sera con mio marito quando...

Parigi è senza dubbio una di quelle città che non smetterà mai di sorprendermi e lasciarmi senza fiato, ragasse!Questa volta ho scoperto qual è il mio quartiere preferito: Le Marais. Una visita a questo quartiere è d'obbligo se andate a Parigi:...

Ragasse, mia nonna mi ha insegnato un segreto che oggi mi piacerebbe condividere con voi: passare gli gnocchi fatti in casa su una grattugia per dargli ruvidità. Io ogni volta che li preparo e lo faccio penso a lei; e...

Dove alloggiare a New York? Come andare dall’aeroporto al centro della città? Cosa e dove mangiare? Queste sono solo alcune delle tantissime domande che ognuno di noi si fa prima di pianificare una vacanza nella Big Apple. E allora ragasse...

Ciao ragasse! Questa volta ho deciso di portarvi virtualmente in viaggio con me alla scoperta dell’isola di Malta. Mi piacerebbe che insieme a me riusciate ad apprezzare a fondo il suo insieme di sapori siciliani, tunisini e maltesi; la sua...

L'albicocca è un gustoso frutto di stagione estremamente versatile, oltre che squisito. Avete mai provato a farlo al forno? 👇🏻 Questa ricetta è un dolce alternativo, molto veloce che stupirà i vostri ospiti. Una vera e proprio coccola ❤️ Ingredienti...

Sebbene bere acqua fredda ci dia sempre la parvenza di dissetarci immediatamente e di darci sollievo, bere acqua ghiacciata non è un’abitudine sana. Il nostro organismo presenta infatti una temperatura interna che andrebbe alterata il meno possibile. Nel momento in...