Tortine di mele

Ciao Ragasse!

Avete voglia di un dolcetto sano, genuino e perfetto anche per la colazione? Allora queste tortine di mele sono l’ideale!

Ingredienti per 2 persone:
2 mele
1 limone non trattato
400 gr di farina
70 gr di zucchero di canna
1 bustina di lievito
100 gr di olio di mais
100 gr latte di riso o soia
3 uova
1 yogurt alla vaniglia
1 cucchiaio di cannella

Procedimento
Tagliare 2 mele a cubetti, aggiungere della scorza di limone non trattato e successivamente spremere il limone. Aggiungere la farina, lo zucchero, una bustina di lievito, l’olio di mais, il latte di riso, le uova e uno yogurt. Aggiungere 1 cucchiaio di cannella. Amalgamare il tutto e versare dentro le mele a pezzetti.
Infornare a 180 gradi per 25 minuti negli stampini che preferite.