Ciao Ragasse!
Se avete voglia di sperimentare qualche ricetta con i piselli, ecco un’idea super sfiziosa, ma leggera per le vostre cene primaverili.
Ingredienti per 4 persone:
1 porro
60g di olio evo
400g di piselli
400g di acqua
1 dado granulare di verdure
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
Chips di cavolo nero (se piacciono)
Procedimento:
Tagliare finemente il porro e metterlo in padella con l’olio. Dopo due minuti aggiungere i piselli, l’acqua e il dado. Coperchiare e lasciare cuocere per circa 35 minuti. Finita la cottura frullare il tutto con il minipimer. Salare ed amalgamare. Servire con una spruzzata d’olio, una spolverata di pepe e, se piace, con delle chips di cavolo nero sbriciolate.